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Q. 미생물 균주 제작 vs 발효 및 스케일업 vs 정제 파트 경쟁력 비교

안녕하세요 선생님들! 저는 지거국 식품공학과를 졸업하였고, 졸업한 뒤 바로 정출연의 미생물 발효 및 스케일업하는 곳에서 9개월 정도 인턴 경험을 통해 미생물의 5L 발효 업무를 주로 맡아 수행하였고, 500L, 5톤 발효도 같이 하는 곳이라 옆에서 간접적으로 지켜본 경험이 있어 스케일업에 대한 현직 경험이 있습니다. 제가 현재 대학원에 취업하려고 하는데, 대부분의 식품 및 바이오 대기업 회사들에서 소재발효 생산 파트는 다음과 같이 세 파트로 나뉜다고 알고 있습니다. 균주 제작(합성생물학, 바이오파운더리 쪽) vs 발효 및 스케일업 vs 정제 1. 이 세 파트 중, 석사 졸업을 가장 많이 뽑는 파트는 어디일까요? 2. 이 세 파트 중, 석사가 가장 많이 배출되는 분야는 어디일까요?(어디가 레드오션인지, 블루오션인지 궁금합니다. 저는 취업이 최우선이라 최대한 경쟁력이 없는 곳을 가고 싶습니다.)